健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 鸡爪500克相克食物 | 泡椒800克 |
| 姜6片相克食物 | 芹菜1根相克食物 |
| 柠檬2片相克食物 | 酸菜水1大碗 |
| 花椒20粒 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 冰开水1盆子 | 新鲜的小米辣10个 |
| 干红辣椒10个 | |
泡椒凤爪的做法
1.买回来的鸡爪清洗干净，用剪刀把脚趾甲剪去。
2.清洗干净的鸡爪放在菜板上对半切开。（如图所示）
3.锅里置水把鸡爪放入锅里，切3—5片姜放进去盖上锅盖和鸡爪一同煮，大火烧开，中小火继续煮10—15分钟。
4.趁鸡爪在锅里煮的时候，接下来就准备配料（如图所示）
5.准备的冰开水。
6.时间到鸡爪也差不多熟了，然后把鸡爪用漏勺捞出放进提前准备的冰开水里放10多分钟。
7.另外准备一个餐具把冰好的鸡爪沥干水放进来，再放入上诉所有配料。
8.再搅拌均匀放入冰箱搁半天入味就可以吃啦。吃起来味道不错，很Q弹哦！
9.来一张成品图。
