健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 西蓝花250克 | 越南黑虎虾150克 |
| 蒜末5克 | 石榴籽5克 |
| 花生油2汤匙 | 盐1汤匙 |
| 鸡精1/3汤匙 | 清水2汤匙 |
碧玉锦绣罗盘的做法
1.越南黑虎虾去皮去沙线冲洗干净，加入盐料酒腌制10分钟；
2.西蓝花去梗，掰成小朵；
3.西蓝花焯热水三分钟控干水分捞出；
4.越南黑虎虾仁焯热水两分钟捞出；
5.热油下锅，姜丝爆香，倒入虾仁大火翻炒，直至虾仁微微卷曲最佳火候；
6.加入西蓝花大火翻炒均匀，加入盐鸡精调味，撒蒜末，勾薄芡即可；
7.摆盘撒上云南建水石榴籽儿均匀点缀；
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9.成品图感谢观赏！
