健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 瘦猪肉馅1000克 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | 花生油适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 料酒适量 |
| 玉米淀粉适量 | 老抽一点（上点色） |
蒸肉丸的做法
1.瘦猪肉馅备好。
2.加入所有调料拌匀。
3.锅内放宽油。
4.用手团成小圆球。
5.油温五成热，放入肉丸。
6.炸一会儿定型后，翻动肉丸，使它受热均匀。
7.炸成金黄色捞出。
8.到这一步，如果不马上吃，就可以放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。很方便。可以煮面条，吃火锅，涮锅等等。
9.取适量肉丸放入一个小碗里，倒入适量生抽，放入葱姜蒜花椒大料。
10.放入笼屉，开锅后蒸十五分钟到二十分钟。
11.蒸好后，把调料夹出去不要。
12.碗上面扣上一个盘子。
13.迅速把碗翻过来。就是倒扣过来。
14.放上小香葱末。就好了。
15.成品。
