九层塔蒜头蚬仔汤的做法和食材用料及健康功效

食材用料

九层塔蒜头蚬仔汤的做法

• 1.Tips ★ 蚬仔跟 蛤蜊都是一样的煮法。

• 2.大蒜置小碗加滚水，强微波2分钟(或电锅蒸15分钟)

• 3.Tips ★ 熟化的大蒜 质地应如马铃薯般软绵

• 4.熟蒜、蛤蜊、米酒加水煮滚
  下肉片煮熟

• 5.加盐调味，放入九层塔即熄火。

• 6.Tips ★ 不爱九层塔，改放嫩姜丝、葱花、芹菜末任意搭。