健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛肉半斤相克食物 | 辣椒面适量 |
| 淀粉四汤匙 | 盐一茶匙 |
| 料酒一汤匙 | 味素半茶匙相克食物 |
| 生抽一汤匙 | 白糖一茶匙相克食物 |
| 孜然适量 | 芝麻适量相克食物 |
麻辣牛肉的做法
1.将牛肉切成2mm左右厚，长宽5cm左右的肉片。
2.碗中放入切好的肉片，把生抽，盐，味素，白糖，淀粉，料酒倒入抓匀，腌制30分钟。
3.锅中热油下腌制好的牛肉炒熟捞出。
4.炒至九分熟即可，如图。
5.锅中热油放辣椒面，孜然，芝麻炒香。
6.倒入炒熟的牛肉翻炒几下，让每片牛肉都沾上辣椒面即可捞出。
7.装盘即可。
