健康功效
葱白：通阳、解毒、发汗
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 北豆腐 | 葱白 |
| 炸花生米 | 白糖相克食物 |
| 生抽 | 米醋相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 盐 |
| 水淀粉 | |
宫保豆腐的做法
1.将北豆腐切成见方小块。
2.葱白切小段；生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺，调匀成味汁。
3.豆腐块以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
4.锅内留少许油，以小火炒香干辣椒。
5.倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。
6.倒入味汁翻炒均匀。（让每块豆腐都裹上味汁）
7.翻炒片刻关火，撒入炸花生米。
8.翻炒均匀、汤汁浓稠即可。
