健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
紫甘蓝：活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 胡萝卜相克食物 | 紫甘蓝相克食物 |
| 绿甘蓝 | 黄瓜相克食物 |
| 干豆腐 | 细粉丝 |
| 猪里脊肉相克食物 | 盐 |
| 海鲜酱油 | 料酒 |
| 水淀粉 | 色拉油 |
| 白砂糖相克食物 | 香油 |
| 蒜末 | 葱姜末 |
| 白醋相克食物 | 红油 |
家常凉菜的做法
1.胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2.干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3.黄瓜用水洗净，切成细丝。
4.紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5.绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6.粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7.猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8.炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9.将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
10.简单的家常凉菜也可以精彩。
