冬瓜大骨头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜大骨头汤的做法

• 1.准备食材

• 2.大骨洗净焯水

• 3.焯水后的大骨再次冲洗，放入锅中，加水，葱姜，料酒，煮开后转小火，再煮一个小时左右。

• 4.冬瓜削皮，切成片状，一小时后倒入骨头汤中，煮开后少许片刻即可出锅。

• 5.成品，我在汤中还加了黑木耳，更提高了汤的口感和营养价值 。