健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋适量相克食物 | 干生姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 小茴香 适量 |
| 香叶适量 | 盐适量 |
| 高浓度白酒适量 | |
腌咸鸡蛋的做法
1.根据需要腌制的鸡蛋多少准备一个干净无水无油的容器
2.准备花椒、干生姜、小茴香、八角、桂皮
3.锅中加入适量清水放入洗净的大料浸泡5分钟
4.鸡蛋洗净晾干
5.加入适量的盐大火烧开后转中火煮15-20分钟后关火，晾凉（盐的量为尝尝味道微苦为宜）
6.把晾干的鸡蛋依次放入准备好的容器中
7.把晾凉的调料水倒入放有鸡蛋的容器中，调料水要没过鸡蛋
8.加入高浓度白酒十几滴
9.有保鲜膜或塑料袋密封保存在阴凉通风处20天后就可以吃上可口的咸鸡蛋了
