茄子炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

茄子炖土豆的做法

• 1.茄子切块备用

• 2.土豆切快备用

• 3.锅加油，放八角遍香

• 4.放茄子煸炒微黄

• 5.放土豆煎微黄

• 6.茄子土豆加生抽翻炒入味

• 7.添汤末过食材大火烧开，改中火炖十五分钟。

• 8.收汁加盐，鸡精，蒜末即可。