健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鲈鱼1条（约600克）相克食物 | 红椒半只 |
| 姜丝10克 | 小香葱6棵 |
| 香菜2棵相克食物 | 蒜瓣4瓣 |
| 黄酒20克 | 醋少许相克食物 |
| 盐适量 | 六月鲜生抽少许 |
| 鲜牛奶10克 | 橄榄油5克 |
清蒸鲈鱼的做法
1.先将鲈鱼宰杀洗净，放入少许盐、黄酒、醋腌制20分钟（为了去除腥味）。
2.准备葱、姜、蒜瓣、香菜等辅料。
3.将腌制后的鱼冲洗干净（是为了保持鱼的清爽和去除腌制时的腥水），盘子中间铺垫部分葱、姜、蒜，再把鱼趴在上面，将另一部分葱、姜、蒜放在鱼背上，淋上少许的六月鲜生抽和牛奶，重新撒入适量的盐，水开上汽入锅大火蒸8————10分钟，撒上红椒、香菜，将烧热的橄榄油淋在鱼上即可出锅。
