健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 姜1片相克食物 | 辣椒酱10克 |
| 盐10克 | 蒜3粒相克食物 |
| 油10克 | 白糖10克相克食物 |
| 莲藕1节相克食物 | 白醋20克相克食物 |
| 白酒5克 | 葱花10克 |
| 尖红辣椒3个 | |
酸辣藕丁的做法
1.莲藕洗净，刨去表皮，切丁，备用！辣椒切丁，蒜切丁，葱花切碎，姜拍碎，用碗备用！
2.锅内加水，烧开，倒入藕丁！
3.煮两分钟，捞起，倒入冷水漂着！
4.锅内倒入油，加入，倒入辣椒，蒜粒，姜，煸炒出香味
5.倒入藕丁，炒均匀
6.倒入辣椒酱（家里没有辣椒酱，暂时用豆瓣酱代替，颜色没那么亮了），翻炒，倒入白酒，加入白糖，食盐，翻炒均匀，然后倒入白醋，翻炒！
7.加入葱花翻炒！出锅
