青椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒土豆丝的做法

• 1.土豆切丝用清水泡去多余的淀粉滤水备用。

• 2.青椒去籽切丝。

• 3.热油锅下花椒炒香。

• 4.剔去花椒，倒入滤干水的土丝翻炒用食盐调味。

• 5.倒入青椒翻炒至断生即可。