健康功效
田螺：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 田螺300g相克食物 | 青椒10g相克食物 |
| 葱10g相克食物 | 姜3g相克食物 |
| 白酒适量 | 老抽适量 |
| 糖适量相克食物 | |
酱爆田螺的做法
1.田螺提前吐尽泥沙洗净，剪去尾巴。
2.葱成段，青椒切成丝，姜切丝。
3.炒锅倒油烧热，放入姜丝爆香，再放入葱白段翻炒均匀。
4.倒入田螺翻炒均匀，加入白酒炒香。
5.加入老抽、糖翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟。
6.加入葱叶炒匀即可出锅。
7.放点剁椒装饰。
8.美味的享受吧……
