健康功效
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
红椒：温中、开胃、消食
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛肚400g相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 红椒1个 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 蒜头适量相克食物 |
| 姜片适量 | 豆瓣酱2勺相克食物 |
| 酱油适量 | 鸡精适量 |
| 十三香适量 | 料酒1勺 |
葱爆牛肚的做法
1.准备食材，把牛肚洗净后放高压锅压40分钟。牛肚与红椒切丝，大葱切段
2.热锅坐油
3.油温升起下蒜头姜片花椒八角爆出香味
4.倒入切好的牛肚，加适量盐爆炒，1勺料酒去腥
5.炒2分钟入酱油和一勺豆瓣酱上色，加入葱段辣椒丝大火炒，调入鸡精十三香。起锅
