健康功效
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 三黄鸡1只 | 两斤左右重 |
| 南乳3块 | 南乳汁3汤匙 |
| 广东米酒2汤匙 | 小国光苹果3只 |
| 熟栗子20粒 | 蜂蜜5汤匙相克食物 |
| 蚝油3汤匙 | 橄榄油3汤匙 |
中式圣诞烤鸡的做法
1.所有调料放入碗里。
2.用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀。
3.鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料。
4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味。
5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时，每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次。
6.鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手。
7.取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉。
8.将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出。
9.将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里。
10.用牙签将鸡肚子开口处封上。
11.烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热。
12.后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所。
13.需时间。
14.每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料。
15.送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟。
