健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 虾仁100克相克食物 | 鸡蛋100克相克食物 |
| 黄瓜200克相克食物 | 盐、植物油、料酒适量 |
| 香油、味精适量 | 干淀粉、䓤花适量 |
| 盐、植物油适量 | 料酒、香油、味精适量 |
| 干淀粉、葱花适量 | |
虾仁黄瓜炒蛋的做法
1.虾仁去沙线洗净，放入碗内，加盐、料酒、干淀粉腌渍入味。
2.黄瓜洗净，剖两半切片，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散备用。
3.锅中放水煮沸，下入虾仁焯水，倒入漏勺、沥干水分备用。
4.锅中放底油烧热，下入鸡蛋，炒成金黄色，下入葱花、虾仁、黄瓜、盐翻炒均匀，加味精调味，淋香油即可。
