健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪肉馅七八两 | 鸡蛋2-3个相克食物 |
| 干木耳一小把 | 虾仁二三两相克食物 |
| 小油菜五六棵 | 馄饨皮一斤馅儿的 |
| 生姜一小块相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 鸡精或高汤适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 白胡椒粉适量 |
| 花椒粉适量 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 紫菜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 海米适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 油适量 | |
三鲜馄饨的做法
1.虾仁挑去虾线洗净；紫菜、木耳泡水；小油菜烧水加少许盐淖熟；其他食材洗净。
2.将鸡蛋打散，热锅烧油，关火待油温降下来一些时倒入鸡蛋，小火炒熟，捣碎；木耳、虾仁切碎；生姜、葱切末，将以上所有材料放到肉馅中。
3.加入适量生抽、鸡精(或高汤)、白胡椒粉、花椒、盐、料酒、香油，搅拌均匀，馅完成了。包馄饨，排排站。
4.热水放少许盐煮馄饨，一般加两次冷水就熟了。在碗里加适量紫菜、白糖、海米、香菜、生抽、醋，捞上馄饨浇上汤，再摆上小油菜，完成( ˙▿˙ )/
