健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉 | 四季豆相克食物 |
| 尖辣椒相克食物 | 盐 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 大葱相克食物 | 料酒 |
| 老抽 | 淀粉 |
| 八角 | 鸡精 |
| 五香粉 | |
四季豆炒熟肉丁的做法
1.原料图。
2.将五花肉、四季豆、尖辣椒分别切成丁，姜、大蒜、大葱切碎。
3.锅中倒入适量水煮沸，放入四季豆焯水。
4.在焯水的四季豆中滴入几滴食用油（四季豆不易变黄），四季豆断生捞出沥干。
5.锅中倒入适量油，油热放入姜、大蒜、大葱碎、再放入五香粉、八角瓣炒香。
6.放入熟肉丁、料酒、老抽、盐煸香。
7.放入尖辣椒丁炒香。
8.放入焯好的豆角丁煸炒。
9.锅中到入少量开水，盖锅盖闷2分钟。
10.放入鸡精、勾芡盛出。
