黄瓜丝炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

黄瓜丝炒蛋的做法

• 1.准备食材，黄瓜、枸杞洗净。

• 2.黄瓜擦丝，放到盛有蛋液的碗里，加两汤匙清水，放适量盐搅匀。

• 3.热锅倒油，油热后倒入蛋液。

• 4.蛋液底部凝固后洒入枸杞。

• 5.大部分蛋液凝固后翻炒几下，将蛋饼搅成小块，出锅。

• 6.成品图。