健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
食材用料
| 鳕鱼2条相克食物 | 香菜两棵相克食物 |
| 干红辣椒段一碟 | 葱1小段相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
香煎鳕鱼的做法
1.准备材料
2.辅料、配料。
3.葱切丝、姜切片、蒜切片。香菜切寸段。
4.鳕鱼去鳍洗净，切小于1公分的段。
5.放料酒、盐拌匀腌15-30分钟。
6.坐锅宽油，小火烧热。
7.鳕鱼可洒上一层面粉，防止油溅出烫伤。（此步可略）
8.放油里煎，改大火。勤动免粘锅。
9.外焦发硬拣出备用。
10.锅内添少许油。小火烧热。
11.放入葱、姜、蒜、辣椒段爆香。
12.放入煎好的鱼段。
13.放香菜，少许糖，
14.放鸡精，少许生抽。大火颠勺使所有材料均匀着味。
15.出锅，完成。
16.高清大图。
17.成品展示。谢友观赏。
