健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 五花肉适量 | 大蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角两个 | 料酒适量 |
| 鲜姜适量 | 老抽适量 |
| 精盐适量 | 冰糖适量相克食物 |
农家红烧肉的做法
1.五花肉切块备用
2.肉冷水下锅烧开焯一下，撇去浮抹
3.过凉水沥干备用
4.葱切斜块，剥好蒜粒，姜切片
5.油五分热时放入冰糖，小火融化
6.倒入沥好的肉块上色，加入葱蒜姜片煸炒
7.倒出煸炒出的多余的油
8.加入老抽、料酒、精盐翻炒几下，倒入清水，放八角、花椒大火烧开，中火炖20分钟
9.出锅入盘
