健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨500g相克食物 | 年糕150g油 |
| 油适量 | 葱三根相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 生姜四片相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | |
排骨烧年糕的做法
1.将排骨洗干净焯水。
2.准备冰糖、生姜、葱。
3.锅里热油，放入冰糖
4.用铲子铲化冰糖。
5.放入排骨，翻炒出糖色，放入生姜
6.倒入料酒、生抽、老抽翻炒。倒入适量清水。
7.烧开水后放入葱白，盖上盖子焖煮至排骨软烂。
8.另外起个锅，准备年糕。
9.用平底锅煎至两个两面金黄色。
10.将煎好的年糕放入排骨一起，煮十分钟左右。
11.放入适量的盐，鸡精，调味。
12.大火收汁。
13.洒葱花，出锅
