健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 食用油1000毫升 | 尤鱼圈18个 |
| 十三香粉2克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉80克 | 白胡椒粉1克 |
| 料酒2匙 | 面包渣200克 |
| 盐1克 | |
鱿鱼圈的做法
1.准备食材，尤鱼圈洗净去外面一层黑膜防腥味，其它备齐
2.锅中放入清水和少许料酒，这样能去掉尤鱼圈腥味
3.大火烧开，马上关火
4.关火把尤鱼圈放里烫半分钟捞出
5.捞出在放入少许料酒，盐，白胡椒粉，十三香粉腌制半个小时备用
6.先取一个尤鱼圈放入干面粉裹均匀
7.在放打散鸡蛋液中粘上均匀蛋液
8.再把粘均蛋液的尤鱼圈，放入面包渣中粘均匀即可
9.全部粘好备用，码放留点距离
10.锅中放适量油，油五成油开始炸尤鱼圈，一次不能多，一个一个下入，油温不能高了，要求中火炸制
11.炸到浮起两面金色捞出控油即可
12.装盘享用美味佳肴
13.面包渣可以自己做，利用剩下面包，包去外面薄薄一层面包皮，只用中间，用刀切碎放常温自然风干即可使用
