健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茭白300克相克食物 | 葱花5克 |
| 食用油适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 辣椒酱适量 | 鸡精适量 |
| 淀粉适量 | |
油焖茭白的做法
1.成品图；
2.食材：茭白；
3.茭白切成条状；
4.清水冲洗干净；
5.油锅热油，倒入适量食用油加热；
6.茭白入锅油炸；
7.炸至表皮起皱捞出待用；
8.锅内留余油，辣椒酱入锅煸炒；
9.茭白入锅煸炒；
10.加入适量清水，老抽，蚝油，白糖，烧开后转小火焖烧；
11.完全入味后水淀粉勾芡；
12.淋油出锅装盘，撒上葱花即可；
13.成品
