健康功效
奶酪：促进生长、发育、增强免疫力、护肤
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 奶酪125g相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 牛奶100g相克食物 | 黄油37g |
| 低粉35g | 细砂糖52g |
| 柠檬汁几滴 | |
轻乳酪蛋糕的做法
1.奶酪和牛奶放一起
2.把牛奶和奶酪隔水融化，不停搅拌至顺滑
3.再加入黄油继续隔水融化，搅拌均匀
4.把蛋黄和蛋白分离，分别放进无水无油的碗中。（蛋白中千万不能有蛋黄）
5.蛋黄一个一个加入搅拌，不要两个同时加入搅拌哦！
6.筛入低粉，搅拌均匀
7.蛋白加入几滴柠檬汁打至有鱼眼
8.再分三次加入白糖，打至湿性发泡。提起有弯角即可
9.把1/3蛋白倒入奶酪糊中翻拌
10.再把拌匀的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌匀
11.翻拌好后
12.在阳极模具刷上黄油，更好脱模
13.把奶酪糊倒进模具，用牙签画z去气泡
14.烤箱预热150度。再烤盘上倒进水，水浴法烘烤
15.上下火150度烤30分钟，再转至140度继续烤30分钟，烤好后在烤箱里焖30分钟再取出
16.晾凉后放入冰箱冷藏几个小时后真是好吃的不要不要的！
