豉油蒸鲜蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豉油蒸鲜蛋的做法

• 1.将三个洗净的鸡蛋打入碗中。

• 2.用筷子将鸡蛋均匀打散，加入少量盐和淀粉。

• 3.加入两至三倍的纯净水或纯牛奶，继续搅打，直至出现密集的泡泡。

• 4.用保鲜膜覆盖好。

• 5.蒸锅添水，待水开后将碗放入蒸锅，蒸10分钟。

• 6.蒸好的蛋羹，几乎是平整的，没有蜂窝状。

• 7.最后淋上少许蒸鱼豉油，撒上香葱花做点缀。喷喷香的蒸蛋羹就完成啦!