健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 大米300ml(3-4人份)相克食物 | 腊肉适量 |
| 土豆一个相克食物 | 胡萝卜一个相克食物 |
| 盐适量 | |
云南建水汽锅饭的做法
1.土豆切块，胡萝卜切丁(和碗豆大小差不多)
2.300ml米洗净
3.依次放入汽锅中
4.放在上口为22cm的汤锅上，汤锅放三分之二的水煮开，用浸泡的毛巾围着锅口以防漏汽
5.3小时小火烹煮后即可食用(建水紫陶汽锅，精选本地上等红、黄、青、紫、白五色土制成，经捣碎、过滤、去杂质、泡水，搅浆、陈腐等复杂工序
