健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸭腿4个 | 土豆2个相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 啤酒2听 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 冰糖少许相克食物 | 盐少许 |
| 花椒几粒 | 大料1半 |
| 自制炖肉粉一小勺 | |
啤酒鴨的做法
1.鸭腿切块备用
2.准备淘米水，将鸭肉放入米水中。
3.泡半小时后血水泡出控一下。
4.锅中放入凉水将鸭肉放入进行焯水。
5.准备葱，姜，蒜，花椒，大量，辣椒，冰糖，啤酒。自制炖肉粉一小勺
6.锅中放油放入冰糖
7.糖变色后将鸭肉放入进行炒制。
8.放入所有调料继续炒
9.看这鸭肉已经上色
10.放入酱油少放一些就可以
11.倒入啤酒
12.等待烧开
13.烧开后到入砂锅炖制
14.沙锅炖一小时。
15.将土豆，胡萝卜稍微过一下油放入砂锅中。
16.继续炖至收汤。
17.好了汤收净可以直接上桌，撒上点香葱末装饰一下。
18.再美一下好香好香的嘀。
