健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 黄花鱼1条 | 葱1棵相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 红辣椒1个 |
| 李锦记蒸鱼豉油适量 | 盐少许 |
| 料酒适量 | 花生油适量 |
清蒸黄花鱼的做法
1.李锦记蒸鱼豉油备用
2.葱切葱丝，姜切姜丝，辣椒切丝备用
3.黄花鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，反正面用刀割两下，好入味
4.用盐和料酒把鱼涂抹全身，鱼肚子里塞满葱姜丝，盘底和鱼身上也放一些，腌20分钟
5.锅里烧开水，把鱼盘放进蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟
6.蒸好的鱼，去掉葱丝姜丝，倒出鱼盘里的水，鱼身上放葱丝辣椒丝装饰，表面淋上蒸鱼豉油
7.锅里放适量花生油烧热
8.把油淋在鱼身上就好了
