蓑衣茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

蓑衣茄子的做法

• 1.把茄了从中间划开，拿半边来切。切下去不要全部切断。

• 2.把切好的茄子裹上芡粉。

• 3.把锅里倒入油，开小火把茄子炸得很软的样子就可以装盘了

• 4.锅里留少许油，开小火，放入蕃茄酱，生抽，鸡精，翻炒，勾芡，淋入盘中。