健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 土豆350克相克食物 | 五花肉100克 |
| 菜油30克 | 葱姜各少许 |
| 精盐5克 | 老抽5克 |
| 生抽5克 | 香油少许 |
| 大茴花椒各适量 | 小辣椒2个 |
| 米醋10克相克食物 | 料酒10克 |
| 蚝油少许 | 清水60克 |
土豆丝炒肉的做法
1.土豆洗净刮外皮
2.五花肉洗净稍晾切细丝
3.洋葱切丝，姜切末
4.开火热锅，加菜油，放花椒辣椒大茴煸出香味，除去花椒辣椒大茴不要，随即放肉丝炒至变色，加洋葱丝、姜末、煸香，放料酒、蚝油、老抽、米醋，开大火炒上一分半钟
5.下入土豆丝，开中火，加清水、生抽精盐，快速翻炒一分钟左右
6.关火，淋入香油，出锅装盘
