冬瓜连锅汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
西红柿：暖肝、健胃、消食积
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

冬瓜连锅汤的做法

• 1.姜拍破，葱挽结侍用。

• 2.带皮猪后腿肉凉水下锅大火煮沸，撇去浮膜，加老姜、葱结改小火煮十五分钟。

• 3.煮好的肉捞出凉冷。

• 4.煮肉的汤下入冬瓜块煮熟后下入西红柿块同煮。

• 5.利用煮东瓜的时间将肉切成薄片。

• 6.肉片又倒进东瓜汤里，煮开加盐、鸡粉，调味，撤上葱花，一锅鲜香四溢的连锅汤就做好了。

• 7.大蒜切细粒，用热油烫香待用。

• 8.葱切成葱花。

• 9.蒜粒碗调入生抽、香醋、鸡粉、藤椒油、红油辣椒、白糖、葱花、香油，调成蘸肉片和东瓜的蘸料。这道连锅汤就完成了。喝汤、吃菜、吃肉，好不痛快!