健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白菜一份量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 花椒少许 | 酱油适量 |
| 香醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 鸡粉适量 |
| 油适量 | |
糖醋白菜的做法
1.白菜洗净去叶，只留块。
2.如图切片
3.葱切花，姜切丝，蒜切片
4.调汁。一份酱油，两份糖，三份醋，适量盐和鸡精
5.烧水，放几滴油
6.开水后下白菜断生，下锅即起。
7.滤开水份
8.起油煸香小料
9.猛火煸炒半分钟
10.下糖醋汁，继续煸炒。
11.起锅前勾如薄茨，一定要少。整个个程持续猛火，爆炒不足两分钟起锅。
12.装盘即食。
