食材用料
| 高筋面粉200g | 低筋面粉50g |
| 黄油40g | 牛奶140g相克食物 |
| 酵母2.5g | 盐2g |
| 全蛋液60g | 白砂糖30g相克食物 |
牛奶红枣土司的做法
1.留下约10g蛋液，然后采用后油法用面包机和好面团。
2.温室发酵两倍大。
3.红枣去核，蒸10分钟后，用勺简单碾碎，大点块就可以。
4.取出面团充分排气，松弛10分钟。
5.分成三等分再松弛10分钟。
6.取一个面剂子擀成长椭圆形。
7.三折叠起。
8.在擀开，宽窄要和土司模具一样。
9.撒上一层枣泥。
10.放入模具后二次发酵8分满。刷上余下的蛋液，盖好。入烤箱。
11.190度，30分钟。出模。
