食材用料
| 主料： | 鸡半只约一斤四两 |
| 方鱼一条约一两半 | 芹菜二条去叶切碎 |
| 姜数小片。 | 辅料： |
| 麻油 | 胡椒粉少许 |
| 盐3/4茶匙 | 糖半茶匙 |
| 生抽一茶匙 | 酒一茶匙 |
| 生粉二茶匙 | 油一汤匙。 |
方鱼蒸鸡的做法
1.大地鱼用毛巾抹干净，去皮去骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起。冷后便脆，然后舂碎。
2.鸡洗净，抹干水斩件，加腌料捞匀，加姜又捞匀，盛碟上蒸熟，约蒸十二分钟，下大地鱼及芹菜再蒸一分钟，取出捞匀即成。
3.备 注： 方鱼又称大地鱼。
方鱼蒸鸡的做法和食材用料及健康功效
2017-10-05 13:53:21 阅读：8590
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