干锅土豆片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

干锅土豆片的做法

• 1.土豆削皮切片，用水冲洗几遍，去除淀粉。

• 2.青椒，胡萝卜，洋葱切片，放在盘子里。

• 3.起锅做油，炸下土豆片捞起待用。加入少量油，爆香干辣椒，下炸好的土豆片，把准备好的青椒，洋葱，胡萝卜一起翻炒，加入蒸鱼鼓油和酱，继续翻炒，几分钟后放入味精起锅即可。