健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 肉一斤 | 土豆两个相克食物 |
| 莲花白小半个 | 大豆芽半斤相克食物 |
| 粉条两把 | 油适量 |
| 蒜两瓣相克食物 | 葱半根相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 五香粉一勺 |
| 酱油适量 | 生抽一勺 |
| 盐两勺 | |
榆林大烩菜的做法
1.准备要用到的食材（粉条忘记拍进去了。）
2.锅里倒入猪板油，先把五花肉做熟盛出备用（不会做的，可以参照我之前发的小炒肉菜谱）
3.锅里倒入适量食用油，把豆腐煎至两面焦黄
4.粉条前一晚用凉水泡发。五花肉做好备用，把土豆、莲花白、煎豆腐切块（榆林烩菜里的土豆必须是块，不是条或者片）大豆芽过水备用。
5.锅里倒入适量食用油把葱姜蒜，辣椒炒出香味
6.倒入切好的快速土豆块翻炒三十秒，加点生抽继续翻炒一会。
7.倒入大豆芽和莲花白，加点酱油翻炒均匀，闷一会
8.再次倒入备好的煎豆腐和五花肉翻炒均匀，依次加入五香粉，花椒粉，姜粉，茴香粉搅拌均匀
9.加入一碗热水，盖盖子中火炖十五分钟
10.加入泡发的粉条翻炒均匀，继续煮一会（粉条容易糊锅，注意适量翻搅）
11.熬至汤汁浓稠就可以出锅了。
12.盛盘开饭喽
13.加点葱花。榆林大烩菜葱花必不可少哦。
