健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 五花肉3斤 | 糯米5斤相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 白酒适量 |
| 老抽适量 | 酱油适量 |
肉粽子的做法
1.五花肉加入白酒,老抽,酱油,糖盐搅拌
2.要提前一天腌制好
3.把糯米洗干净
4.捞出沥干,不要让米有水份
5.在米里面加入酱油,盐,糖,白酒搅拌均匀
6.粽叶洗干净,把叶子跟剪掉,把粽叶煮软
7.两片叶子重叠,卷成一个圆锥形。
8.先加入糯米,然后再加入五花肉
9.最后再添加糯米把肉盖住,放满
10.再把叶子盖上,用棉线绑好,怎么绑都可以,只要结实就行,
11.包好的粽子下锅里面煮,水要盖过粽子,一定要大火煮三个小时,中间不得停顿
12.煮熟的粽子,清香扑鼻
13.成品
