食材用料
| 鱼干300克相克食物 | 醪糟200克相克食物 |
| 糖15克相克食物 | 炒芝麻50克 |
| 辣椒面20克 | 花椒面20克 |
| 醋适量相克食物 | 葱50克相克食物 |
| 老姜50克 | 蒜50克相克食物 |
| 盐适量 | 豆油适量 |
醪糟鱼的做法
1.老公钓的鱼吃不完的烤成鱼干
2.蒜切成末
3.老姜切成末
4.将鱼干放在油锅炸至金黄
5.找一容器倒入姜末、蒜末、醪糟、糖、炒芝麻、醋、辣椒面、花椒面、盐，和好之后放在一边备用。锅烧辣倒入菜油，完全没有泡关火，油温降低了立刻倒入和好的佐料中搅拌均匀，在将炸好的鱼倒入静置半小时，让鱼完全浸泡，最后撒葱装盘。
