全蛋海绵蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

全蛋海绵蛋糕的做法

• 1.准备齐全所有材料，把蛋打入无水无油干净的盆里

• 2.隔水 打发鸡蛋液，隔热水 打到 有明显纹路不下沉

• 3.分几次筛入面粉，上下搅拌均匀，不能打圈，会消泡

• 4.搅拌好的蛋液加入油，上下搅拌均匀

• 5.搅拌好的面糊放入模具，震动几下，把气泡消除

• 6.烤箱预热160度，放入烤箱下层，上下加热烤35分钟左右

• 7.烤好的蛋糕拿出来震动几下，倒扣 等凉了 脱模