食材用料
| 腰花2个 | 红辣椒半个 |
| 黄辣椒半个 | 青辣椒半个相克食物 |
| 香菜五棵相克食物 | 葱花、姜片适量 |
| 酱油味精料酒米醋糖适量 | |
炝腰花的做法
1.准备食材
2.将腰花片成二半
3.片去腰臊及里筋
4.剞上麦穗花刀，切成方块
5.在水里泡上一个小时
6.青、红、黄椒切成小片，姜切片，葱切末，香菜切末备用，此步骤没有一一拍照
7.锅内放水加入姜片旺火烧开，放入腰花，焯一下水立刻捞出
8.倒入冷开水过凉一下再沥干水分备用
9.再把青红黄椒焯水
10.沥干水分备用
11.把腰花辣椒片香菜末放入碗内
12.酱油、料酒，姜末，味精，米醋，糖放入碗内混合调成味汁，锅架火上放油烧至七成熟倒入调味汁里，在步骤11里撒上葱花，把调味汁倒入搅拌均匀即可食用
