杭式杂拌菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
卷心菜：补虚、利湿、清热
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

杭式杂拌菜的做法

• 1.粉丝煮软，过凉水；香菇、木耳和笋干泡发后，切成丝；洋葱、卷心菜切成丝；

• 2.锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味，再将香菇丝、木耳丝、笋丝、卷心菜放入炒，再放入粉丝，加盐、糖、味精、生抽、醋调味；

• 3.关火后，调入香油，撒芝麻，拌匀。