酸辣西瓜皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀

食材用料

酸辣西瓜皮的做法

• 1.西瓜皮去红瓤和外面的绿皮。切片，放盐水(开水)泡两小时。

• 2.蒜瓣，红辣椒 ，切好备用。

• 3.锅内热油，不用太多，放入一半蒜瓣和所有的干红辣椒爆炒。

• 4.炒香加入西瓜皮，再放入盐，醋，酱油，料酒以及剩下的蒜瓣即可。