健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 白菜300克相克食物 | 干豆腐120克 |
| 猪肉80克相克食物 | 胡萝卜1小段相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 清水1小碗 |
| 食用油适量 | |
大白菜炖干豆腐的做法
1.把白菜洗净撕成小片。
2.干豆腐和胡萝卜切成斜片，猪肉切薄片，葱切葱花。
3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
4.再放入肉片翻炒断生。
5.调入生抽、料酒翻炒至肉片上色。
6.把白菜倒入锅中。
7.添入清水盖上锅盖，中火炖煮五分钟。
8.再放入胡萝卜和干豆腐继续炖煮五分钟。
9.加入适量的盐和鸡精。
10.翻炒均匀关火即可。
11.成品图。
