健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛肉1斤半相克食物 | 姜片少许 |
| 茴香桂皮香叶各1个 | 蒜6瓣相克食物 |
| 盐2小勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 六月鲜酱油少许 |
| 豆瓣酱1大勺相克食物 | 味精小半勺相克食物 |
| 醋1大勺相克食物 | 香油3滴 |
卤牛肉的做法
1.准备好牛腱子
2.水烧开后，放入牛肉过下水，大约煮5分钟
3.过好水洗净
4.将牛肉放入锅中，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油和豆瓣酱
5.加入适量的水，大约加一锅少点的水，然后中大火烧1个半小时，中途加水翻面，方便全部入味
6.用筷子戳一戳，剩少许汤汁关火
7.牛肉取出放凉在切片，不然会碎
8.牛肉逆着方向切片
9.准备酱汁:姜蒜末+小半勺味精+1小勺酱油+1大勺醋+3滴香油
10.装盆，配上酱汁
