苦瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜炒蛋的做法

• 1.将苦瓜洗净后，切成不大不小的块。把鸡蛋打到碗中备用。
  

• 2.水煮开，将切好的苦瓜放入水中煮，煮到颜色微变，把它捞起。

• 3.
  把油放入锅中，生姜放入，炒五秒钟，放入苦瓜，炒到七分熟，放盐，味精，倒入鸡蛋，直到两面金黄。就ok了！